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Champiñones ahumados

Champiñones ahumados
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Summary
Esta receta presentada en:
Diabetes Forecast Magazine
 
  • Prep time
    15 min
  • Cook time
    45 min
  • Servings
    5 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Sides Vegetarian Lower Carb Veggie Rich Mexican/Southwestern Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

5 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 110

  • Total Fat 10g
    • Saturated Fat 1.4g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 230mg
  • Total Carbohydrate 4g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 3g
  • Protein 0g
  • Potassium 420mg
  • Phosphorus 115mg

Choices/Exchanges: 1 Nonstarchy vegetable, 2 Fat

Sides Vegetarian Lower Carb Veggie Rich Mexican/Southwestern Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • Parchment Paper
    1
  • white (button) mushrooms
    1 1/2 lbs
  • olive oil
    2 1/2 tbsp
  • liquid smoke
    1 1/2 tbsp
  • toasted sesame oil
    1 tbsp
  • salt
    1/2 tsp

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Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 350 F (177°C). Cubre dos charolas con papel encerado; reserva.

  2. Recorta los tallos de los champiñones blancos o cremini. Si estás utilizando champiñones shiitake, retira y desecha todo el tallo. Rebana los champiñones en trozos de 3/8 pulgadas de grosor. Añadir los champiñones a un tazón. Añadir los ingredientes restantes y mezcla bien. La mezcla lucirá seca.

  3. Extender los champiñones en una sola capa sobre cada bandeja. Rostiza por 10 minutos. Voltea las rebanadas de champiñones y rostiza por 10 minutos más.

  4. Incrementa el calor a 375 F (191°C) y rostiza por 15 minutos. Voltea de nuevo las rebanadas de champiñones y continúa rostizando por 10 minutos más. Sirve como un acompañante, o añade a sándwiches, omelets, y sopas.

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