Cazuela fácil de pollo y verduras
Esta receta es increíblemente sencilla: ¡solo hay que poner todo en una cazuela y hornear! También es flexible: puedes sustituirlo por casi cualquier proteína, grano, verdura y queso. ¡Sé creativo! Puedes usar verduras frescas, congeladas o restos de verduras cocidas. En el caso de las verduras frescas o congeladas, descongélalas/cuécelas en el microondas antes de añadirlas a la cazuela. *Asegúrate de utilizar una sopa cremosa lista para comer, no condensada. Si todo lo que tienes es condensado, dilúyelo con leche, caldo o agua antes de añadirlo a la cazuela.
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- Prep time
- 5 min
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- Cook time
- 30 min
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- Servings
- 8 Servings
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- Serving size
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1 cup
Ingredients
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cooked grains such as brown rice, quinoa, or farro
- 2 1/2 cup
- 2 1/2 cup
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cooked chicken (picado)
- 1 lb (about 3 cups)
- 1 lb (about 3 cups)
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nonstarchy vegetables such as broccoli, asparagus, zucchini, etc (frescas, congeladas o precocinadas)
- 1 lb (about 3 1/2 cups)
- 1 lb (about 3 1/2 cups)
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salt
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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creamy mushroom or broccoli soup (*no condensada-ver nota)
- 2 1/2 cup
- 2 1/2 cup
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shredded cheese such as cheddar, jack, or Gruyére
- 3/4 cup
- 3/4 cup
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Directions
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Precalienta el horno a 375°F (191°C).
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En una fuente para hornear de 2 cuartos, coloca en capas uniformes el arroz y luego el pollo. Espolvoréalo con la sal. Cúbrelo con las verduras. Lenta y uniformemente vierte la sopa encima. Espolvoréalas con el queso. *Asegúrate de utilizar una sopa cremosa lista para comer, no condensada. Si todo lo que tienes es condensado, dilúyelo con leche, caldo o agua antes de añadirlo a la cazuela
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Hornéalo sin tapar hasta que esté humeante, aproximadamente 30 minutos, y sírvelo.