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Calabacín a la Parrilla con Queso feta

Calabacín a la Parrilla con Queso feta
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Adobe Stock.
Summary

Asar a la parrilla es una forma rápida y saludable para comer más vegetales. Esta receta es sencillamente deliciosa y un acompañamiento fácil que puede añadirse a cualquier comida. Si tienes algunos sobrantes de esta receta, el calabacín a la parrilla va estupendo en un omelet para desayuno al día siguiente.

  • Prep time
    5 min
  • Cook time
    10 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1 zucchini half
Gluten-Free Quick & Easy Sides Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Grilling Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1 zucchini half
  • Amount per serving Calories 45

  • Total Fat 3g
    • Saturated Fat 0.8g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 80mg
  • Total Carbohydrate 3g
    • Dietary Fiber 1g
    • Total Sugars 2g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 260mg
  • Phosphorus 55mg

Choices/Exchanges: 1 Nonstarchy vegetable, 1/2 Fat

Gluten-Free Quick & Easy Sides Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Grilling Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • zucchini (dividido a la mitad y a lo largo (extremos recortados))
    3
  • reduced-fat crumbled feta cheese
    1/4 cup
  • olive oil
    1 tbsp

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Directions

Directions

  1. Precalienta la parrilla a fuego medio alto.

  2. Rocía el aceite de oliva uniformemente sobre las mitades de calabacín. Asa el calabacín por 4-5 minutos por lado, hasta que esté tierno.

  3. Retira el calabacín de la parrilla y espolvorea cada uno con queso feta.

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