Browse Recipes
1
Save to My Recipes
Print

Cacerola mexicana de Huevo a la Sartén

Cacerola mexicana de Huevo a la Sartén
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The 2-Step Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Renee Comet.
Summary
  • Prep time
    5 min
  • Cook time
    5 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1 1/2 cups
Breakfast Quick & Easy CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Veggie Rich Mexican/Southwestern Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1 1/2 cups
  • Amount per serving Calories 160

  • Total Fat 9g
    • Saturated Fat 2g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 355mg
  • Total Carbohydrate 9g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 2g
  • Protein 0g
  • Potassium 410mg
  • Phosphorus 90mg

Choices/Exchanges: 1/2 Carbohydrate, 2 Protein, 1 Fat

Breakfast Quick & Easy CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Lower Carb Veggie Rich Mexican/Southwestern Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • fresh cilantro (picado)
    1/4 cup
  • egg substitute
    1 1/2 cup
  • tomatoes (cortado en cubos)
    1/2 cup
  • ripe medium avocado (pelada, sin semilla y picado)
    1
  • canola oil
    1 tsp
  • cheddar cheese (desmenuzado, reducido en grasa, punzante)
    1/3 cup
  • ripe olives (2.25 oz, rebanadas, escurridas)
    1 can
  • canned green chiles (4.5 oz, picados, escurridos)
    1 can

Recommended for You

Directions

Directions

  1. Calienta el aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio. Añadir los huevos, cocinar por 1 minuto, y revuelve suavemente hasta que esté listo (Nota: los huevos aún estarán muy húmedos). Retira la cacerola del fuego.

  2. Cubre con el ingrediente restante en el orden dado. Tapa y cocina a fuego medio bajo por 2-3 minutos o hasta que el queso se derrita.

Reviews

Reviews

Write a Review