Bolas de dátiles, almendras y sésamo
Aunque parezcan elegantes trufas, estos dulces están repletos de toneladas de nutrientes saludables. Los dátiles se cultivan desde hace más de 5.000 años. Esta receta puede hacerse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta una semana o en el congelador hasta un mes.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 36 Servings
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- Serving size
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1 ball
Ingredients
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ground cinnamon
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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vanilla extract
- 1 tsp
- 1 tsp
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ground flax seed
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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pitted dates
- 1 lbs
- 454 g
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butter (a temperatura ambiente)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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water
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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blanched almonds
- 1/2 lbs
- 227 g
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ground cardamom
- 1 tsp
- 1 tsp
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sesame seeds (tostadas)
- 1 cup
- 1 cup
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Directions
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Coloca los dátiles, la mantequilla, el agua, las almendras, la vainilla, el cardamomo y la canela en un procesador de alimentos. Pulsa para formar una pasta suave. Forma unas bolas del tamaño de un dátil con la masa.
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Esparce las semillas de sésamo y de lino en una charola. Pasa las bolas de dátiles por las semillas para cubrirlas. Colócalas en una bandeja de servir.