Bacalao cítrico Rostizado lentamente
Summary
Esta receta presentada en:
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- Prep time
- 20 min
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- Cook time
- 25 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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4 oz fish
Ingredients
Ingredients
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black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
-
-
jalapeño pepper (cortados a la mitad, sin semillas, y finamente rebanados)
- 1/2 small
- 1/2 small
-
-
salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
-
-
olive oil
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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-
lemon (sin pelar, finamente rebanados, sin semillas)
- 1
- 1
-
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orange (sin pelar, finamente rebanados, sin semillas)
- 1
- 1
-
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white fish (cortado en 4 porciones)
- 1 lbs
- 454 g
-
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fennel bulb (delgadamente rebanados)
- 1 small
- 1 small
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fresh thyme
- 4 sprig
- 4 sprig
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Directions
Directions
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Precalienta el horno a 300 F. Mezcla el hinojo, rebanadas de naranja y limón, y el pimiento jalapeño en una tartera de 9 por 13 pulgadas.
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Coloca las piezas de bacalao en capas junto a la mezcla de cítricos. Esparce las ramitas de tomillo sobre el pescado. Rocía con el aceite de oliva y espolvorea con la sal y pimienta.
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Rostiza el pescado por 25 a 30 minutos, o hasta que esté opaco y bien cocido. Sirve el pescado con el hinojo rostizado y los cítricos.