Avena mediterránea salada
Summary
He aquí un nuevo giro a la avena en lugar del plato de avena dulce habitual. ¡Es un gran desayuno para uno!
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- Servings
- 1 Servings
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- Serving size
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1 rounded cup
Ingredients
Ingredients
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large sun-dried tomato (mitades, sin aceite, en rodajas finas (no rehidratar))
- 4
- 4
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Pinch sea salt, or to taste
- 1
- 1
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freshly ground black pepper, or to taste
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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fresh chives (picado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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fresh basil (delgadamente rebanados)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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old-fashioned rolled oats
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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Plain Nonfat Greek yogurt (sin grasa)
- 3 tbsp
- 3 tbsp
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low sodium vegetable broth (bajo en sodio)
- 1 cup
- 1 cup
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soft goat cheese (desmoronado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Directions
Directions
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Lleva a ebullición el caldo, los tomates secos, la sal y la pimienta en una cacerola pequeña.
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Incorpora la avena y las cebollas de verdeo, y reduce el fuego a medio. Remueve hasta que la avena esté completamente cocida, unos 5 minutos. Retira del fuego y añade el yogur. Ajusta los condimentos.
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Transfiere a un tazón, espolvorea con la albahaca y el queso de cabra y sirve.