Avena de quinoa

Avena de quinoa
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Source: Latin Comfort Foods Made Healthy. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera Creative.
Summary
Añadir quinoa a los copos de avena aumenta la fibra y las proteínas de este clásico plato de desayuno. Haz una tanda doble de esta avena y congélala en porciones individuales para un desayuno rápido entre semana. Solo tienes que calentarla en el microondas.

Receta en español aquí­
  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    15 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    2/3 cup oatmeal, 2 tbsp raspberries, and 1 tbsp almond
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    2/3 cup oatmeal, 2 tbsp raspberries, and 1 tbsp almond
  • Amount per serving Calories 200

  • Total Fat 6g
    • Saturated Fat 0.6g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 125mg
  • Total Carbohydrate 30g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 11g
  • Protein 0g
  • Potassium 390mg
  • Phosphorus 275mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat-free milk, 1/2 Carbohydrate, 1 Fat, 1 Starch

Ingredients

Ingredients

  • ground cinnamon
    1 tsp
  • vanilla extract
    1/2 tsp
  • honey
    2 tsp
  • quinoa
    1/4 cup
  • old-fashioned rolled oats (not quick cooking)
    3/4 cup
  • raspberries
    1/2 cup
  • salt
    1/8 tsp
  • sliced almonds (tostadas)
    1/4 cup
  • water
    1/2 cup
  • skim milk
    2 cup
Directions

Directions

  1. Combina la leche y el agua en una cacerola grande y cocínala a fuego medio .hasta que hierva.

  2. Agrega la avena, la quinoa, la miel, la canela, la vainilla y la sal. Reduce el fuego al mínimo. Tapa y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena y la quinoa estén tiernas, unos 15 minutos. Sírvela cubierta con las frambuesas y las almendras.

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