Albóndigas de Espinaca y Pavo

Albóndigas de Espinaca y Pavo
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner . Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary

¡Sirve estas tiernas albóndigas para un giro divertido a la noche italiana! Sírvelas sobre fideos de calabacín para un plato bajo en carbohidratos.

Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para Diabéticos. Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic  aquí

  • Prep time
    20 min
  • Cook time
    20 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    4 meatballs
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    4 meatballs
  • Amount per serving Calories 180

  • Total Fat 7g
    • Saturated Fat 2.3g
    • Trans Fat 0.1g
  • Cholesterol 90mg
  • Sodium 140mg
  • Total Carbohydrate 8g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 1g
  • Protein 0g
  • Potassium 320mg
  • Phosphorus 205mg

Choices/Exchanges: 1 Fat, 1/2 Starch, 2 Lean protein

Ingredients

Ingredients

  • garlic (picado)
    2 clove
  • whole-wheat bread crumbs
    1/2 cup
  • nonstick cooking spray
    1
  • frozen chopped spinach (descongelada y agua escurrida)
    10 oz
  • dried basil
    2 tsp
  • lean ground turkey
    1 lbs
  • fresh ground black pepper
    to taste
  • freshly grated parmesan cheese
    3 tbsp
  • egg
    1
Directions

Directions

  1. Precalentar el horno a 400°F (204°C).

  2. Coloca todos los ingredientes (excepto el aceite en aerosol) en un gran tazón de mezclar y mezcla completamente.

  3. Rocía una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Enrolla la mezcla de carne en 24 albóndigas del tamaño de una pelota de golf (2 cucharadas cada una aproximadamente) y coloca las bolas uniformemente separadas sobre la bandeja para hornear. Hornea en el horno por unos 20 minutos.

  4. Retira las albóndigas del horno y sírvelas calientes. Disfruta con 3/4 de taza de pasta de trigo entero y 1/3 de taza de tu salsa de tomate favorita, si lo deseas.

Reviews