2,2,2 Gazpacho Demasiado Bueno
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Summary
El Gazpacho es una sopa hecha principalmente con vegetales sin almidón. Se sirve frío y puede ser un bocadillo estupendo para la hora de verano. ¡Además es una forma fácil para obtener más vegetales en tu día!
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1/2 cup
Ingredients
Ingredients
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small red onion
- 1
- 1
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large red bell pepper
- 1
- 1
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garlic (pelado)
- 4 clove
- 4 clove
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balsamic vinegar
- 1 tbsp
- 15 g
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vegetable juice
- 1 cup
- 237 g
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Dash pepper
- 1
- 1
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Dash salt
- 1
- 1
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large cucumbers (sin pelar (ingleses o hothouse))
- 2
- 2
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medium zucchini
- 2
- 2
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ripe tomatoes
- 2 lbs
- 907 g
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Directions
Directions
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En un procesador de alimentos, pica finamente los vegetales y el ajo en tandas. Colócalos dentro de un tazón grande de vidrio.
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Añadir el vinagre balsámic, jugo de vegetales, sal, y pimienta. Enfría por al menos una hora.