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2,2,2 Gazpacho Demasiado Bueno

2,2,2 Gazpacho Demasiado Bueno
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Summary

El Gazpacho es una sopa hecha principalmente con vegetales sin almidón. Se sirve frío y puede ser un bocadillo estupendo para la hora de verano. ¡Además es una forma fácil para obtener más vegetales en tu día!

  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Gluten-Free Lunch No Cook Snacks Vegan Vegetarian Low Sodium Veggie Rich Mediterranean Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 85

  • Total Fat 0.5g
    • Saturated Fat 0.1g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 110mg
  • Total Carbohydrate 19g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 11g
  • Protein 0g
  • Potassium 880mg
Gluten-Free Lunch No Cook Snacks Vegan Vegetarian Low Sodium Veggie Rich Mediterranean Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • small red onion
    1
  • large red bell pepper
    1
  • garlic (pelado)
    4 clove
  • balsamic vinegar
    1 tbsp
  • vegetable juice
    1 cup
  • Dash pepper
    1
  • Dash salt
    1
  • large cucumbers (sin pelar (ingleses o hothouse))
    2
  • medium zucchini
    2
  • ripe tomatoes
    2 lbs

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Directions

Directions

  1. En un procesador de alimentos, pica finamente los vegetales y el ajo en tandas. Colócalos dentro de un tazón grande de vidrio.

  2. Añadir el vinagre balsámic, jugo de vegetales, sal, y pimienta. Enfría por al menos una hora.

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